Floripondio Batían Natural - Bolivia 【100g】

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ボリビア・サンタ・クルス県サマイパタ地域に位置するフロリポンディオ農園は、ロドリゲスファミリーによって運営されるスペシャルティコーヒー農園です。標高約1,700m前後の冷涼な高地環境は、チェリーの成熟をゆっくりと進め、甘さと風味の密度を高める理想的なテロワールを形成しています。
本ロットに使用されるバティアンは、ケニアでSL28・SL34を基に開発された選抜品種で、高い病害耐性と優れたカップクオリティを兼ね備えています。明るく張りのある酸と果実味の輪郭が特徴で、近年は品質志向の農園において再評価が進む品種のひとつです。Floripondio 農園では、50種以上に及ぶ品種試験の中から、この土地との相性を見極めたうえでBatian が選択されています。

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