CGLE La Esperanza "Mandela" - Colombia 【100g】

¥3,000

La Esperanza（ラ・エスペランサ）農園は、コロンビア西部バジェ・デル・カウカ県トルヒーリョ周辺、標高約1,430〜1,760mの山間部に位置しています。スペシャルティコーヒー生産者グループCafé Granja La Esperanza（CGLE）が所有する主要農園のひとつで、グループ内でも特に標高の高いロットを生み出す中核的存在です。CGLEは1940年代に家族経営農園として始まり、現在はエレーラ家三世代目が運営。高品質生産、品種改良、発酵技術の研究を長年にわたり継続しています。
Mandela（マンデラ）は、病害耐性と生産安定性、そして高いカップクオリティの両立を目指しCGLEが開発したハイブリッド品種。コロンビア・カトゥーラとティモール・ハイブリッドに、エチオピア起源のランドレースを段階的に交配・選抜して誕生しました。気候変動下において将来性の高い品種として注目されています。

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